La cave normande

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P. Huet Vieux

P. Huet Vieux
Conditionnements :
- Mignonnette 5 cl.
- Bouteille 35cl.
- Bouteille 70 cl.
- Magnum 150 cl.
39.00 €

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 Couleur : jaune soutenu
Aspect : limpide
Nez : puissant
Bouche : fruité et souple
Traitements phytosanitaires limités à des besoins impérieux et respectueux de la faune auxiliaire (ex. larves de coccinelles qui se nourrissent de pucerons)
Les pommes, une fois arrivées à maturité, tombent au sol et sont soient ramassées mécaniquement, soit manuellement. Elles sont ensuite lavées, triées, broyées et pressées. Le moût de pomme ainsi obtenu débute sa fermentation en cuve.
En bouteille, l’alcool n’évolue plus. Après ouverture, il est conseillé de le consommer dans les 2 ans.
Produit qui commence à associer les saveurs du bois avec celles de la pomme. Ce précieux équilibre lui permet d’être très apprécié pour le « Trou Normand » en accompagnement d’un sorbet pomme...
Produit sélectionné par Käfer (Allemagne)Le Calvados AOC Pays d’Auge est obtenu par une double distillation d’un cidre dans un alambic « à repasse » ; le cidre est lui-même issu du pressurage et de la fermentation des jus de pommes à cidre.
L’élevage se fait en fûts de chêne.

Paiement possible avec :

  • chequepaypal